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    Kokosblütenzucker

    Zucker findet man in leider fast allen verpackten Lebensmittel und in der heutigen Gesellschaft ist es schwer davon zu entkommen. Der Zucker der meist enthalten ist, ist verarbeiteter und raffinierter Zucker. Traubenzucker (Glucose), Fruchtzucker (Fructose), Milchzucker (Lactose) oder Malzzucker (Maltose), bei allen dieser Arten von Zucker handelt es sich um raffinierte Industriezucker. Das heisst, er enthält keinerlei Vitamine oder Mineralien und ist absolut ungesund für unseren Körper. Der glykämische Index* von weissem, braunem oder Rohzucker ist 68. Somit hat er viele negative Auswirkungen auf unseren Körper; er macht müde, depressiv, süchtig und krank. Bei vielen führt es ausserdem zu Depressionen, Konzentrationsschwäche, Durchfall und Blähungen. Zucker ist aber nicht gleich Zucker.…

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    Warum Fett nicht fett macht

    Kokosfett, Olivenöl, Nüsse, Avocado, Lachs …. Alles Fettbomben? Nicht wirklich. Denn wenn jedes Fett wirklich fett machen würde, wäre unsere Fettleibigkeitsrate einiges höher. Fett macht also noch lange nicht übergewichtig – aber was dann? Das Problem liegt nicht beim Fett, sondern vielmehr beim Zucker und raffinierten Kohlenhydraten. Um uns die Nahrung schmackhafter zu machen, werden zudem immer noch viele Geschmacksverstärker hinzugefügt oder künstliche Fructose. Und diese sind schädlich für unsere Gesundheit. Haben Sie sich schon mal überlegt, warum in einem Supermarkt die „gesunden Lebensmittel“ separat angeschrieben sind oder sogar einen eigenen Sektor haben? Wenn DAS die gesunden Lebensmittel sind, was ist dann der Rest? Sie ahnen es – ungesund. Die…

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